Saturday, Nov 29th

Last update08:56:59 AM GMT

Poussin à l'estragon

altSKŁADNIKI
* 2 całe kurczątka
* 2 gałązki tymianku
* 1 gałązka świeżego estragonu
* 150 ml bulionu rosołowego
* 100 ml gęstej śmietany
* 2 łyżeczki oleju roślinnego
* 50 g masła
* sól, pieprz
* gałka muszkatołowa

PRZYGOTOWANIE
Rozgrzać piekarnik do temperatury 200 stopni Celsjusza. Na głębokiej patelni rozgrzać olej roślinny i masło. Kurczątka dokładnie obtoczyć w soli, pieprzu i gałce muszkatołowej. Podsmażyć na patelni ze wszystkich stron, aż będą rumiane. Następnie przełożyć kurczątka do brytfanki, dodać tymianek i dusić około 20-30 minut. Wyjąć całość z piekarnika, dodać bulion rosołowy oraz estragon, podgrzewać na wolnym ogniu, aż do chwili wygotowania się połowy sosu. Dodać śmietanę i gotować jeszcze przez chwilę. Wiosenne kurczątka doskonale smakują z pieczonymi ziemniaczkami. Smacznego!

fot. Wikipedia

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com