SKŁADNIKI
* 1/2 kg mąki
* 5 żółtek
* szczypta soli
* łyżka spirytusu
* pół szklanki kwaśnej śmietany
* tłuszcz do smażenia, olej
* cukier puder do posypania
PRZYGOTOWANIE
Mąkę przesiać, dodać żółtka, szczyptę soli, spirytus i śmietanę. Dobrze wyrobić, aby ciasto było mięciutkie i elastyczne. Dobrze zbić wałkiem, by w cieście pojawiły się pęcherzyki powietrza. Ciasto cieniutko rozwałkować, radełkiem wykrajać prostokąty o wymiarach około 12 x 3 cm. Każdy pasek naciąć wzdłuż pośrodku i przewlec przez otwór. Smażyć w gorącym tłuszczu na złoty kolor, osączyć na ręczniczku papierowym. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem. Smacznego!
fot. Wikipedia
