SKŁADNIKI
* 60 g mąki
* 6 jaj
* 4 łyżki cukru
* 2 łyżki śmietany
* cukier waniliowy
* cukier puder
* szczypta soli
* rodzynki
PRZYGOTOWANIE
Białka ubić z cukrem i szczyptą soli. W drugiej misce dokładnie wymieszać żółtka, śmietanę i cukier waniliowy. Dodać do ubitych białek, wymieszać. Na końcu dać mąkę i ponownie wymieszać. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200 stopni. Powstałą masę przelać do żaroodpornego naczynia uprzednio wysmarowanego masłem. Posypać rodzynkami. Piec do czasu, kiedy brzegi omletu zaczną lekko brązowieć. Po wyjęciu z piekarnika, podzielić omlet cesarski na mniejsze kawałki i posypać cukrem pudrem. Smacznego!
fot. Wikipedia
